20年の餃子作りで培った皮の製造技術を活かし、パリパリの生地のピザを作りました。

イースト菌を使用せず薄生地で仕上げた生地は、今までのピザに無いパリパリの食感で驚きです。
トースターで5分焼くだけの簡単調理です。
軽い食感なので、お酒と一緒に、ちょっとしたおやつや軽食にもぴったりです。

各種メディアで紹介され全国的に有名になった、鹿児島の郷土料理の「黒豚みそ」。
鹿児島県産の黒豚に味噌やごまなどを混ぜ合わせた調味料です。
これをピザのソースとして使用しました。
チーズとの相性は抜群で、今までのピザに無い甘辛い味わいに仕上がりました。