一つ一つ職人が手作りで作り上げた、シュークリームです。
通常シュークリームは丸く膨れるのが特徴ですが、型に入れて焼くことにより、見事なキューブの形を作り上げることに成功しました。

・カスタード　:北海道産クリームとバニラビーンズを合わせクーベルスイートチョコを使用しました。
・ストロベリー:北海道産生クリームに国産イチゴ100%で作ったストロベリーコンポートを合わせ、クーベルホワイトチョコの上にフリーズドライイチゴを乗せました。
・抹茶:北海道産生クリームに最高級宇治抹茶を合わせクーベルホワイトチョコと抹茶チョコを使用しました。
・チョコレート:北海道産生クリームとベルギー産チョコでとったガナッシュを合わせたクリームでクーベルミルクチョコを使用しました。
・キャラメル　:北海道産生クリームとキャラメルを合わせクーベルミルクチョコの上にアーモンドをのせました。