旬の期間限定（6月頃〜）で宮城県石巻港に水揚げされた、新鮮な真いわしを鮮魚のまま手詰めしたフレッシュパック缶詰です。
脂乗り抜群の旬の時期のみ完全限定生産！
鮮度抜群の生原料のみを手詰め！（冷凍原料不使用）
素材の味を活かすため、味付けは地元宮城県高砂長寿味噌本舗謹製の特製醤油と喜界島産の粗糖だけで調理しております。
魚の旨みがたっぷりのタレは、身を食べ終わった後で温めて卵などを加え、ご飯にかけてもおいしくいただけます。

メーカーの木の屋石巻水産は、昭和32年の創業以来、缶詰、水産加工品を皆様の食卓にお届けしています。
また、東日本大震災では壊滅的な被害を受けましたが、その後、新工場を再建し、従来通りのおいしい缶詰を製造し続けています。