惜しげもなく、高級銘柄牛をどーんと使ってローストビーフに仕上げました。
食べ応え満点の上、ブランド牛だからこその旨味！一度食べたら大満足の逸品です。

ローストビーフは、いかに肉汁を閉じこめて焼くか、できあがりのカットが、いかにみずみずしくジューシーに仕上げられるかが、美味しさのきめてです。

【但馬牛】
但馬牛（兵庫県産）は、兵庫県内で生産される優れた但馬牛をもと牛として、熟練した
農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした牛肉です。
また、筋肉のもつ味と脂肪の香りが微妙にとけあい得有のまろやかさをかもしだします。
職人が一つ一つ丁寧に真空調理法でローストビーフに仕上げました。
やわらかな肉質がまろやかな風味を一層際立たせている逸品です。