惜しげもなく、高級銘柄牛をどーんと使ってローストビーフに仕上げました。
食べ応え満点の上、ブランド牛だからこその旨味！一度食べたら大満足の逸品です。

ローストビーフは、いかに肉汁を閉じこめて焼くか、できあがりのカットが、いかにみずみずしくジューシーに仕上げられるかが、美味しさのきめてです。

【松阪牛】
霜降りがきめ細かく、綺麗に入っていることはもちろん、肉質が柔らかく、霜降りの脂肪
分に甘みのある風味が特徴で、長期飼育の中で厳選された飼料による行き届いた管理が
あってこそ生まれる肉の芸術品が松阪牛です。
その松阪牛を、職人が一つ一つ丁寧に真空調理法でローストビーフに仕上げました。
やわらかな肉質がまろやかな風味を一層際立たせている逸品です。

【神戸牛】
肥沃な大地が育む、滋養豊富な牧草。そして清らかな水。伝統の養牛技術がいきづく、
兵庫県北部の山里、但馬。
神戸ビーフのルーツである黒毛和牛の最高血統は、この地で120年もの間守りつづけられ
ています。
世界の認めるブランド、神戸ビーフの濃厚な旨味を、職人が一つ一つ丁寧に真空調理法で
ローストビーフに仕上げました。
やわらかな肉質がまろやかな風味を一層際立たせている逸品です。